麦当劳的成功之路
1955年,52岁的克劳克以270万美元的代价买下了理查兄弟经营的7家麦当劳快餐连锁店及其店名,开始了他的麦当劳汉堡包的经营生涯。经过几十年的努力,麦当劳快餐店取得了惊人的成就,到1986年,它已成为世界上最大的食品公司,年销售额达124亿美元,年赢利4.8亿美元,麦当劳快餐店遍布世界大多数国家和地区,达9530家,金色的拱形“M”标志和可口可乐一样,在西方国家成为了不用翻译即能读懂的大众文化。以下就麦当劳的成功之路谈几点感受:
1、以人为本的营销理念
麦当劳快餐店懂得怎样向顾客提供适当的产品和服务,创始人克劳克的市场营销观念,可归纳为“Q”、“S”、“C”、“V”。Q代表产品质量,S代表服务,C代表清洁,V代表价值,它们分别是英文“Quality”、“Service”、“Cleanness”、“Value”的第一字母;而四者都是为了满足顾客的需要。
2、与时俱进的环保观念
1988年,麦当劳因其每天都制造垃圾——废弃的包装物,逐渐成为环保人士攻击的对象。麦当劳在面临“环保危机”的情况下,不等、不拖、不推,而以自己特有的敏感和强烈的企业信誉意识积极主动“出击”,通过与EDF携手合作,从“减废”这一根本之道出发,成功地在社会公众中重塑了麦当劳的良好形象,使企业重新在激烈的市场竞争中赢得消费者的喜爱,创造了良好的社会氛围和经营环境。
3、持续改进的经营意念
当前,快餐业的“服务效率”已成为竞争的关键,快餐消费者不仅希望所得到的食品是干净、卫生和一定的热度,还非常注重所接受的服务效率,注重能否尽快地得到所要的食品。为此,麦当劳通过制定一系列制度和改进设备,通过改善服务流程来提高餐馆的服务效率,以满足顾客的需要。就以麦当劳点膳为例,当顾客排队等候人数较多时,麦当劳会派出服务人员给排队顾客预点食品,提高了点膳的速度,还能降低排队顾客的“不耐烦”心理,可谓一举两得。
综上所述,麦当劳的成功之路可归结为“持续的人本关怀与强烈的社会责任”。现代企业形象的形成不仅仅取决于产品信誉,更重要的是取决于企业信誉。相对于产品信誉而言,企业信誉是较高层次的信誉,它不仅仅是企业经济素质的综合反映,也是企业作为社会“公民”,履行和承担社会责任的标志。事实证明,诸如绿色麦当劳这样的现代企业,要想在现代市场的激烈竞争中拥有消费者,光凭一流的产品和服务是远远不够的,还需要一种崭新的经营理念,一种自觉的社会责任意识并付之以实际的行动,从而才能在社会公众心目中达成一种共识,树立一种良好形象。
转摘
餐厅沙发系列
单位沙发